新・正しい栄養で練習を助ける・11

砂糖・１

　精製された砂糖の及ぼす有害な影響は大きなものである。200年前、平均的日本人は年に２キロしか砂糖を摂取しなかった。現代人は、年に60キロ、すなわち週に1.2キロも摂取する。砂糖は、多くの加工食品に含まれているので、食品のパッケージの成分表をよく読むこと。