新・正しい栄養で練習を助ける・８

水分

　水分は身体のすべての働きに重要であり、身体の約60％は水である。水分によって細胞が働き、水は血液の成分となり、身体の冷却系、リンパ系、神経系に重要な役目を果たしている。
　水は、ほとんどすべての食品に含まれているが、もちろん最良の摂取方法は液体を飲むことである。水にはエネルギーはないが、すべてのエネルギー代謝の基本となっている。
　最近の研究により次のことがわかった。選手に一切の水分を与えずに単調なトレーニングを疲労こんぱいするまで行わせると、その持久力は約１時間である。そして同じ選手に、トレーニングの途中に２回飲みたいだけの水を飲ませると、その持久力は２倍になる。さらに同じ選手にトレーニングの途中に何回も少量の水を与えると、その持久力は元の４倍になる。テニス選手への教訓は、早朝に水を飲み、試合中はのどが乾く前に少量の水を飲むとよいということである。